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分鸡(1 / 2)

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第七十一章

野鸡是林爹杀的,林母处理的,火堆是林大哥生的,葱蒜是林二哥剥的,大草叶子是林小溪找的。

林爹在挖坑,林二哥在和泥巴儿,林母则是给野鸡外层抹上盐水,往鸡肚子里塞葱蒜。

家里调教太少了,要不然也该塞些姜和圆葱啊,甚至可以塞一些水果,偏偏都没有。

不过第一次先弄个原汁原味的。

林小溪和林大哥合作,一起拿着几片大草叶子,让林母将处理好的野鸡放上去,然后裹住。

林二哥已经迫不及待了,“泥巴弄好了,爹我来裹啊。”

林爹不和他抢,用细草绳将草叶子扎好,不担心泥巴进去了,才交给林二哥,“你裹吧。”

“嘿嘿嘿…”林二哥直接将草叶包着的野鸡扔进泥巴里,然后往上贴泥巴。

看着林小溪也有些心痒痒,她也想玩!

“可以了。你还想裹几层啊。”林爹指了指土坑,“赶紧放。”

林二哥也不知道嘟囔什么,将泥球球放了进去。

林大哥把挖出的土回填一些,再把火堆移过来。

剩下的就是等了。

众人围着火堆聊天。

“爹,这石磨是在铺子里买的么?”林小溪问这个绝对不是犯蠢。

而是因为文朝和现代有很多地方不一样。

包括各种铺子。

林爹摇头,“铺子里哪有这个,这是在采石场买的。就在京城郊外,离咱们这不远,要不然五钱银子人家哪里会送。”

“哦,那采石场是个人的还是国家的。”林小溪追问。

“采石场自然是陛下的,不过也有良民,就是石匠,石匠们打造各种石器贩卖,但是卖的东西是要交税的。”林爹自然是从石匠手里买的石磨。

林爹怕吓到孩子们,有些话就没说,采石场其实也还有一个作用,就是官府会把一些重犯拉去采石场做苦工,累死的大有人在。

采石场和黑窑是文朝两大让人闻风丧胆之地。

林爹转了话题,“对了小溪,爹买白面了,下次再做回发面馒头,纯白面的。”

林小溪立马想到了另外一个美食——包子。“爹,我觉得馒头有点噎,要是里头夹点菜,肯定更好吃。”

她觉得自己睁眼说瞎话的本领已经升满级了。

林爹喷笑,“小溪,你说的是包子吧。”

林小溪疑惑的歪头,“包子是什么?”

林爹又有些笑不出来了,心有些酸,他腿没出事家里宽裕的时候,也不是吃不起包子。

只是那时候他更愿意买糕点,因为那个更贵,凉了也好吃。

也因为娘子更爱吃。

林爹看向林母,林母开口详细的说起了包子的做法。

首先是发面,然后揪剂子、擀皮,将馅料放进面皮里,再将面皮捏上,然后用蒸笼蒸熟。

林母说的当然是很笼统简单的,林小溪听的却很认真,偶尔还要问两句。

这当然是做戏,包子她会做,她还能拧出十八个褶子呢。

林爹他们都看出来,她对这个包子很有兴趣。

所以林小溪宣布,明早吃包子喝豆浆,没人奇怪。

林母怕小溪第一次做包子做不好,她虽然也是嘴上功夫,但也能帮些忙。

林二哥强烈要求,他要磨豆浆。

这活儿谁也不能和他抢。

林小溪连连说好,让他自己干,保证谁也不抢。

林二哥立马一本满足了。

林小溪恨不得跟他签约,把以后磨豆浆的活儿都给他。

真怕他就是三分钟热度。

林大哥左看看右看看,问林小溪,“小妹,我能做什么?”

林小溪考虑了下,“要不大哥回头把刚才娘摘下来的鸡下水都洗了,明个包包子正好放里。”

怎么说也是个荤腥,能借个味儿。

之前是她狭隘了,还以为狍子下水(内脏)会没人要呢,才不是呢,还有专门收下水的地方呢。

就是价格会比纯肉便宜一些。

昨日的狍子,林小溪只把心和肝留下了,心炒了,肝做汤了。

剩下的让林爹卖了。

其实她还想留大肠的,而且肠是真的好吃,但是想把肠子洗干净,真的挺浪费东西的,她有些舍不得。

也怕麻烦,就没留。

准备以后再说,反正机会有的是。

至于鸡肠子,应该不难洗吧?

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