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第25章 第 25 章(2 / 2)

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他这边重新吊一锅汤实在来不及,御膳房那边是每天都备着,又不用太多,直接取过来用是再方便不过了。

大山那边用一点猪肉皮切丝,已经有宫人去把灶头的火烧起来了。

林御厨看这烧火太监只是半大小子,倒是有眼力劲的,相当机灵,就随口问了一句:“你叫什么?”

小太监连忙答道:“奴才是小豆子。”

林御厨点点头就道:“这火不要烧太旺了。”

小豆子立刻几下,小手拨弄几下,火就小了起来。

林御厨就更加满意了,看着锅里烧热了,这才倒入鸡汤,再把切细的猪皮放进去熬煮。

等汤汁熬得黏稠了,就全部舀起来,在里面放入切碎的五花肉、葱花和荸荠,搅拌均匀后放进早就备好的冰块里头冻着。

另一边大石已经把和好面,还醒发好了。

大山上前帮着开始擀面皮,林御厨提醒道:“要薄一点,却不能破,也不必太大。”

他帮忙多年,自是明白林御厨想要做什么,手下不停,很快就擀出手心大小的面皮来,很薄却不会薄过头,正是合适。

大山的动作很快,短短几下就做了十几个面皮,看得小豆子目不转睛。

等皮擀好了,那边馅料也冰镇好,放进面皮里,手捏出褶子来,圆嘟嘟的十分可爱。

小豆子看大山的动作越发快了,眨眨眼的功夫就做好一笼开始上火蒸。

另一边大石也在擀面皮,大山换了一个馅料包了起来,转眼又做好一笼。

三个人仿佛就能做出一桌菜来,动作行云流水,配合得天衣无缝,看得小豆子都羡慕了。

小豆子还以为蒸好就要送上,谁知道第一笼下来,林御厨却招呼他过去一起吃。

他不由惊讶道:“林御厨,这不是给主子准备的吗?”

林御厨笑道:“娘娘还没起身,而且这也是御膳房的规矩,第一笼总要尝尝,看味道有没需要改进的地方。”

不要御厨他觉得没问题就行了,怎么都要亲口试过才行。

小豆子才明白御厨没那么容易当的,也跟着吃了一个,一入口满嘴鸡汤的鲜美,虽然烫得要命,他还是舍不得吐出来,而是呼着气,一会儿就咽下去了,忙不迭夸道:“这个真好吃。”

林御厨吃着还可以,换了地方看来手艺也没逊色,只对两个帮工说道:“大山擀的面皮厚薄适中,大石擀的就厚了一点。别看这厚薄差一点,口感是云泥之别。”

大石满脸愧疚,连忙告罪。

小豆子忍不住去看了桌面上没来得及全包了的面皮,没看出大石和大山包的有什么区别。

后来大山又擀了几张面皮,对比之下居然更加看不出来。

大山看小豆子迷糊了,就笑道:“差别其实不是很大,只是林御厨很严格。”

林御厨哪怕是守着冷灶,也是严于律己之人,任何事都绝不能马虎了事,差一丝一毫都不行。

小豆子顿时恍然大悟,难怪林御厨能出头,因为他一直很严格要求自己和别人了。

沐瑶这边刚起身有动静,守在门口的大山就立刻回来告知一声,蒸笼就上了。

等沐瑶洗漱好坐下的时候,两屉正好出笼,时间拿捏得是刚刚好。

素茹帮着掀开屉笼盖子,热气扑面而来,沐瑶才看清是小笼包。

林御厨还贴心准备了很多蘸碟,有醋,有辣子,还有甜酱。

小应子介绍道:“娘娘,左边这是鸡汁小笼包,右边是鸭肉蔬菜包。”

沐瑶夹了一个鸡汁小笼包,沾了点醋,先轻轻咬个口子,把里面的鸡汤喝完,这才开始吃小笼包。

里面的五花肉吸收了鸡汤的精华,十分鲜美。

小笼包的皮很薄,也不大,两口能吃掉一个。

一盘子有六个,沐瑶一口气就吃了三个,这才把筷子转向另一边,

鸭肉蔬菜包里头,鸭肉该是用酱料腌制过的,没有一点腥味,带着一点甜香。

蔬菜是点睛之笔,既解腻,又爽口。

鸭肉蔬菜包一盘子有五个,沐瑶沾着辣子吃了两个就吃不下了。

这辣子很不错,有点辣又不会太辣,据说是林御厨自个亲手做的。

另外还有一碗冰糖炖燕窝,不然只有面食也噎得慌,正好也把嘴里辣子的味道压下去。

沐瑶吃了半碗就有点撑了,只觉得这顿早膳很不错,让人把林御厨叫了来:“你除了做素食,还擅长做面食了?”

林御厨笑着应道:“是,奴才的师傅最是擅长做面食,就学了点皮毛。”

一点皮毛就能做得这么好,他也是谦虚了。

林御厨看出沐瑶这顿早饭吃着还算满意,心里这才偷偷松了一口气。

哪怕都说纯嫔是最好伺候的,但是以前用的御膳房,她可能不好说什么,如今换成小厨房,那就不一样了。

好在沐瑶是真的不挑食,只要不难吃不随便敷衍人,几乎就没有不满意的。

在宫里来说,实在是再好伺候不过的主子了。

林御厨退下后回到小厨房,就得开始琢磨午饭做什么。

沐瑶起来走了一会消消食,就听说钟粹宫的宫女石榴过来了。

素茹还疑惑道:“娘娘,石榴是高贵妃身边的大宫女,贵妃是有什么吩咐吗?”

沐瑶一愣,这才想起晚宴上高贵妃玩笑一样的话,还真让石榴过来学做毛线衣了?

“没什么事,昨晚贵妃想着让人来学一学这个,我已经许了话,石榴该是来跟你学的,你帮忙带一带就好。”

素纹吓得手脚都不知道往哪里放了,不可思议道:“娘娘,让奴婢教石榴钩毛线吗?”

邓嬷嬷在旁边没好气道:“怎么,还想让娘娘亲自教吗?”

素纹一怔,这才回过神来。

是啊,石榴再是大宫女也是宫女,沐瑶能教身边的素纹,没道理还要教石榴。

素纹会的话,带一带石榴还是可以的,这才应下了:“娘娘放心,奴婢一定好好教。”

沐瑶笑着点头,就让石榴进来了,她行礼后果然道:“贵妃娘娘让奴婢过来学一学,有劳素纹姑娘了。”

素纹是受宠若惊,连连摆手,被邓嬷嬷推了推,示意她带着石榴去偏殿,没道理还留在这里打扰自家娘娘。

而且这缩手缩脚的像什么样子,不就在外人面前丢了纯嫔的脸吗?

素纹被邓嬷嬷瞪了两眼,这才赶紧振作起来,带着石榴去偏殿,又让小宫女送来一些毛线。

石榴听高贵妃说要过来学,原本还有点担心。

毕竟这在宫里是独一份的,纯嫔会答应可能就是碍于高贵妃面前不好拒绝,也不一定会好好教。

哪知道素纹一点都不藏私,先从毛线的粗细说起,然后介绍钩针,有大有小,怎么用,哪个更适合用在哪里,说得是具体明白。

石榴想到自己过来的时候有些忧心忡忡,若是对方藏私,自己没学会的话,高贵妃会不会怪罪于她。

高贵妃似是看出石榴的苦恼,临走前还对她说道:“放心吧,纯嫔没那么多小心思。”

那会儿石榴只觉得高贵妃可能把人想得太好了,如今发现是她把人想得太不好了!

素纹这简直恨不得手把手教会自己,石榴又不蠢,认真听讲,再亲手做了个辫子针,感觉一点都不难。

素纹还夸她道:“石榴姑娘的手真巧,难怪贵妃娘娘让你过来学了。我这学了好几天,还拆了几次才算是上手了,也是纯嫔娘娘不怪我愚笨,愿意耐心教会我。”

石榴笑着附和道:“妹妹学会那是本事,而且我比妹妹年长几岁,女红总归做得多一些,也就熟练一点了。”

两人一个认真教一个努力学,半天下来石榴已经学会了简单的几个针,再来一回恐怕就学会了,余下的就是多练习才能熟练起来。

沐瑶听说石榴学得很快,素纹对石榴是赞不绝口,就笑道:“你也不差,这个就是要细心做,但能这么快上手也是有天赋的,你也不用妄自菲薄。”

想当初沐瑶就是用来打发时间,断断续续学了半个月才会,素纹比她就要快多了。

被沐瑶一夸,素纹笑得小脸红扑扑的。

石榴回去后也如实跟高贵妃禀报了,还道:“纯嫔娘娘果然是个热心肠,身边的宫女也是如此。”

高贵妃并不意外,问了石榴学得如何,进度倒是不差,就干咳一声道:“来,你做给我看看。”

石榴愣了一下,原本她以为高贵妃让自己去景仁宫学,是为了给高贵妃做上那么一两件。

毕竟高贵妃怕冷,平日又爱美,冬天穿多了感觉勾勒不出身材来,宁愿冻着也要穿得单薄一点。

看见纯嫔给皇太后做的毛线背心,又暖和又不会臃肿才动心,打算让石榴学会后给自己做一件。

如今石榴才发现,高贵妃其实是想自己学会,却不好意思直接去跟纯嫔请教,于是拐着弯让石榴先去学,等学会了再回来教自己?

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