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初临异世(2 / 2)

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老黄瓜,地瓜叶,南瓜尖,大辣椒茄子西红柿,空心菜,小青菜,红萝卜,嫩玉米棒子。

哟,还有几根笋子半篮子山莓。

这些全是乡邻们的心意。

老房子很旧,黑漆漆的,但是打扫的很干净,石板院里的杂草都被清理一空,留下的全是能吃的野菜,嫩生生的挺招人。

灶膛也清理过,陈年旧灰和蜘蛛网都没有,只露出黑黝黝的墙面和被洗的发亮的一只铁锅。

真是够简陋的。

汤老太可没歇着,新买的二十多斤猪肉得尽快处理,再放下去该臭了。先烧了火热了一锅水,把菜刀呀案板呀油罐什么的洗干净,然后才切肉煎油撒盐做坛子腌肉。

另外三个无所事事的人只能屋前屋后的转悠,不转悠也没事干啊,汤老太做的事他们都搭不上手。土灶不会烧,说帮着切肉吧,汤老太那是死活不让动,怕油了衣裳也怕切了手指,浑然忘了年夜饭还是人小兄妹三个烧的。

屋子一侧的篱笆院破败的不成样子,可能是猪或是羊进去过,草上有吃过的痕迹,桩子压倒了几根。

这院子是汤老太的菜园,两年没整理,己是荒草丛生,畦垅都被雨水冲平了。

这回回来也不长住,明天去李有成夫妻的坟茔走一趟,重新安顿好家里的田地房子后又得回京市,等高考成绩下来后得填志愿,还要趁着今年假期长,把腿上的钢板拆了。

幸好青岚找着好玩的事情了,剥笋,小刀一削,手指把笋皮一卷,多拧几下就剥干净了。

夏天的笋远不如春笋鲜嫩,只能当个平常的菜式吃,连炒肉吃都嫌糟蹋肉。汤老太也一样,只用炒肉时剩下的锅底油焖了一下,出锅前洒了一把辣椒圈和蒜末就完成了。

家里只有一个灶口两口锅,得先把米饭蒸出来才能炒菜,处理起来很麻烦。

青岚大概知道这个地方的人为什么常常用开水煮菜蘸着蘸水吃了,省事啊。这样大热天,谁乐意在锅灶旁一呆就是半天的?人口要是多点的家庭,做一道菜肯定不够吃,还得油焦火燎的多做几道菜才行,可不是遭罪么。

现在好了,米饭出笼,米汤倒进酸汤缸中,直接就能开水煮菜了,万能的蘸水一出,绝对妥了,贴心贴肺的舒坦。

汤老太蒸米饭时,家里来了客人,每人手里都拿着东西,用竹筒装着,不知道是什么,叽里呱啦一阵子,被汤老太笑容满面的送出门。

然后汤老太提着一只旧篮子也出了门,出门前嘱咐青岚不要再往炉灶里添柴。

没多久就回来了,篮子里装了许多菜,有的菜像香菜,有的菜像韭菜,还有些挺像是薄荷的叶子……看起来都挺眼熟,就是都叫不上来名字。

这老太太干活也利索,舀了水把这些菜都洗干净,哆哆哆的就剁成了细末,得了,这还是要调蘸水呢,青岚从一堆菜中抽出几根辣椒熟门熟路的塞到火膛里。

这次的蘸水与以往的都不一样,以前那是普通版,这次的是超豪华版。嫩姜末,蒜末,臭豆豉,小酸果,糊辣椒都扔进一只小石臼中一顿捣,捣碎后挖出来和先前切好的菜末辣椒末混在一起,竹筒里倒出半筒淡白色的汤汁一起拌匀。

那味道让人闻着就能流口水。

小崔洗了几根黄瓜柿子一把空心菜一把小青菜,红薯尖南瓜尖他不认识就不敢动,只等着汤老太发话用不用洗。

晨旭以前吃过这些东西,自然是认得的,把红薯尖倒进水盆让小崔全洗了,自个儿坐在一张旧竹椅上慢吞吞的抽南瓜尖上的外皮,这东西要是处理不干净,吃到嘴里磨舌头不说,也影响口感。

也就是他才这么讲究,汤老太吃南瓜尖可从来不抽外皮,嫌费劲儿。

头一次回村子,竟是挺安静,邻居们没怎么上门,即使来了也是把东西一放就匆匆离开,这样疏离冷淡的作派可不像汤老太口中那样热情。

汤老太一边往锅里放菜一边说:“你三太公说等咱们明天烧过纸钱后就开长桌宴,都准备着呢,今天人都去了水田捞鱼去了。我说不用,她们不同意,多少年了,你是寨子里唯一高考过的娃崽,以后要上大学的,得办。”

山上田地不多,产出也不多,收入少,很多孩子上完初中后就辍学了,或是外出打工或是在家干农活,极少有人上高中考大学。

李青岚能读高中是因为汤老太手中捏着儿子儿媳的赔偿金。

也就是从去年开始,村里才开始捣腾山货能多点收入,出去了的人总会有那么几个脑瓜子比较活络,看准了山货市场,从村民手中收货,再转卖出去。

汤老太就是其中的一个。

“你不爱吃薰竹鼠薰鹌鹑么,明天我让你叔公家多养一些,他家的林子不够,我把咱家的林子也租给他。走山鸡也多养一些,你这身体总补不起来,得多吃鸡,让你哥再帮我买几支人参回来。”

青岚心想,我这两年吃的鸡比黄鼠狼一辈子吃的加起来都多了。

这老太总担心青岚的小身板,上次别人送晨旭了一根五十年的野山参,晨旭就给了张嫂让给青岚补身体,这老太也不知从哪听来人参炖鸡大补,买了一只老母鸡,然后整支人参都下了锅。

给青岚补的好悬没喷鼻血,那阵子天气本来就热,青岚难得的体会了一把什么叫辗转反侧。

现在这老太还要给她补?

……

山寨的夕阳很漂亮,一头跌进了群山之中,一头扔照在林稍上,林稍似披了一层细密的金纱,亮丽夺目。

晚饭是搬到院子里吃的,一盆米饭一盆水煮青菜一盘子油焖笋和一小盆蘸水,看着极简单,却是伴着山野中的虫鸣鸟鸣声一起入胃的。

这顿饭从夕阳西下一直吃到夜幕低垂。

月亮还没升起来,虫声不断,星空在头顶闪闪烁烁,有风吹来,屋后的竹林簌簌作响。

灶膛里的火还未熄灭。

进入山寨的第一天,青岚觉得心情很不错。网,网,,:

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