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第31章 腊肉饭(1 / 2)

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中午时间,按照曹小强的要求,姜大郎的媳妇带着女儿大丫蒸了满满一大桶米饭,姜大郎的媳妇是用煮粟米饭的经验蒸的,没想到大米的出饭量比粟米大得多,一锅米蒸出了两锅多的饭,而且,姜大郎的媳妇还按照曹小强的要求,在米饭上放了一指厚一块的腊肉,蒸出的腊肉油淌进米饭里,香气四溢,米饭上也染上了一层亮晶晶的油花。

曹小强拿起斧头,轻轻松松地将蒸腊肉切开,切出两大盘,他给姜大郎媳妇和大丫留了一盘,又将另外一盘放在桌上。而后,曹小强又让姜文去找了两个干净的空陶盘,分别倒入了后世的蔬菜罐头,一盘是甜玉米粒,另一盘是酸黄瓜。

曹小强端起碗就招呼他们吃饭,其他三个人也端起了碗,心怀忐忑地吃开了。徐逸吃第一口时还是要保持儒者的风骨,所谓“食不厌精,脍不厌细”他是吃过齐国和楚国国宴的人,虽然曹小强带来的东西他不认识,但说到底也就是食物,珍馐美食,都只是为了饱腹尔。

作为徐国遗族,徐逸是有自己的骄傲的,曾经他也自嘲地评价过自己,说自己是:“山珍海味食得,乡野陋席也食得,平生凌云抱负,奈何明珠蒙尘,愿以残躯卫道,食些人间烟火。”其实,徐逸对自己的这番评价很是有点小骄傲的,感觉自己是一个脱离了低级趣味的人,虽然外表上是个“矮、挫、穷”,但是内心中却是非常的“高、大、上”。

徐逸吃了第一口米饭,感觉这种食物有趣,软、糯、甘、香,外面还裹着一层厚厚的油脂,确实让人食欲大开。第二口,徐逸夹了一块腊肉,腊肉入口,徐逸惊呆了,是咸的,而且很咸,徐逸不禁开口问道:“曹仙师,此为何兽之肉,为何能长出咸肉?”

曹小强也在吃饭,他道不觉得今天的饭有多好吃,米是二块钱一斤的普通米,饭硬硬的,估计是早米,腊肉油太大,曹小强没敢吃肥肉,挑了两块瘦肉搭了搭嘴,又吃了一条酸黄瓜解一解腻,不是陪这帮子古人累了一上午,平时这样的饭食,曹小强是吃不下的,还不如点个鱼香肉丝盖浇饭吃得舒服。

听到徐逸的问话,曹小强随口答道:“猪肉,不是野猪,是家猪,你们这没有,它也不长咸肉,是将他的肉切下来之后,用盐腌一下,腌完风干,这样能够存放一些日子。”

徐逸听完之后,还是不知其理,挑了一块最肥的腊肉放进口里,咸鲜香油,好吃,徐逸也扒了一口饭。这口饭扒下去,徐逸的嘴就停不下来,嘴里味道咸,就要用饭压一下,饭吞下去之后又忍不住再夹一块肉,开头几筷子还好,胃还受得住,多吃几筷后,胃里就腻得慌,曹小强看到他在皱眉,估计他也腻到了,就喊他吃了一根酸黄瓜。酸黄瓜下肚,咸酸之气直通肚腹,油腻之感顿消,徐逸又忍不住多扒了几口饭,多吃了几片肉。

最先放筷子的是曹小强,说实在的,今天这饭食实在是没什么可吃的,腊肉太油,米也不行,蒸出来干巴巴的,不好下咽,酸黄瓜吃一条就够了,吃多了也不舒服,还好有甜玉米,甜鲜可口,但也不能多吃,罐头食品,防腐剂太多,对身体没好处。曹小强吃了小半碗饭就感觉饱了。

徐逸比曹小强可是强多了,吃了满满一大碗饭,好几块腊肉片子,三四根酸黄瓜,吃完后情不自禁地打了一个饱嗝。

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